Foods To Reduce Cholesterol: इन 7 चीजों को खाने से हाई कोलेस्ट्रॉल होगा कंट्रोल, टलेगा Heart Attack का खतरा

हाई कोलेस्ट्रॉल हार्ट अटैक, स्ट्रोक, ब्लॉकेज जैसे कई गंभीर हदय रोग का कारण बन सकता है। इसके बढ़े हुए लेवल को कभी नजरअंदाज न करें। मेडिकेशन के साथ घरेलू उपचार के तौर पर अपने डाइट में शमिल करें कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने वाले कुछ फूड्स।

​कोलेस्ट्रॉल का नाम सुनते ही लोगों के मन में सबसे पहले अपने हदय स्वास्थ्य को लेकर चिंता बढ़ती है, जो सही भी है। क्योंकि कोलेस्ट्रॉल का बढ़ने वाला लेवल हृदय संबंधी कई समस्याओं को पैदा कर सकता है, खासतौर पर ब्लॉकेज को। इससे हार्ट अटैक का खतरा भी बढ़ जाता है। अगर इसे सही समय पर कंट्रोल कर लिया जाए तो हेल्दी हार्ट के साथ पूरी जिंदगी जी जा सकती है। शरीर के बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को प्राकृतिक तरीके से कम करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थ प्रभावकारी माने जाते हैं, जिन्हें आपको भी अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा आपको ऐसे फूड्स के बारे में बता रही हैं।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए प्राकृतिक तरीके

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कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) क्या है?
कोलेस्ट्रॉल, लीवर द्वारा निर्मित वसा जैसा पदार्थ है और यह वैक्स की तरह होता है। जिसका बढ़ना हार्ट के लिए खतरनाक होता है। बॉडी में कोलेस्ट्रॉल लेवल के इमबैलेंस होने पर एचडीएल (HDL- High Density Protein) या एलडीएल (LDL– Low Density Protein) की स्थिति में दिल से जुड़ी बीमारियों की संभावना बढ़ जाती है। हाई कोलेस्ट्रॉल के प्राकृतिक उपचार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन लाभकारी माना जाता है। जैसे:

अलसी के बीज (Flaxseeds)

अलसी के बीज (Flaxseeds) को सुपरफूड के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि इसमें अनेक पौष्टिक गुण होते हैं। इसका वैज्ञानिक नाम “Linum usitatissimum” है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो हार्ट के लिए तो अच्छे होते ही हैं, साथ में शरीर को और भी कई गंभीर बीमारियों से बचाते हैं। अलसी के बीज का सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है, जैसे कि रोस्ट कर के, पाउडर या ऑयल के रूप में लिया जा सकता है। सुबह खाली पेट अलसी के बीज का पाउडर पानी के साथ लेना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।

ओट्स (Oats)

ओट्स हाई प्रोटीन और हाई फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ है। इसका सेवन वेट लॉस के लेकर कोलेस्ट्रॉल को कम करने तक में काफी प्रभावकारी है। यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। इसमें अनेक पौष्टिक गुण होते हैं, जो पूरे स्वास्थ्य के लिए अच्छा माने जाते हैं। इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।

नींबू (Lemon)

साइट्रस फ्रूट्स में कई ऐसे घुलनशील फाइबर मौजूद होते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। विटामिन सी (Vitamin C) ब्लड वेसल्स को क्लीन करने का काम करता है। इसके अलावा खट्टे फलों में मौजूद एंजाइम्स मेटाबॉलिज्म भी बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल (High cholesterol) को कंट्रोल करने में सहायक होते हैं। साइट्रस फ्रूट्स आपके मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करता है। खट्टे फलों में नींबू के अलावा अंगूर और आंवला भी शामिल है।

मेथी (Fenugreek)
आपने सही कहा है, मेथी (Fenugreek) के सेवन से ब्लड में ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसमें और भी कई गुण होते हैं, जैसे कि गैलेक्टोमेन्नन, एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी। आप मेथी का सेवन कई तरीकों से कर सकते हैं, जैसे कि मेथी का पानी या इसे पाउडर के रूप में ले सकते हैं।

नट्स (Nuts)
अगर आप बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल से परेशान हैं, तो नट्स का सेवन आपके लिए लाभकारी हो सकता है। इसमें में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड (Omega 3 Fatty Acid) और विटामिन ई (Vitamin E) हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार है। इसे भी पाउडर के रूप में ले सकते हैं।

पालक (Spinach)
पालक की पत्तियों में मौजूद ल्युटिन (Lutein) कोलेस्ट्रॉल लेवल को बैलेंस में रखने में मददगार। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट की हाई मात्रा पायी जाती है, जो कई गंभीर बीमारियों से बचाव करते हैं।

दाल और फलियां (Beans)
कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दाल और फलियां भी काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें हाई प्रोटीन के साथ फाइबर की अधिक मात्रा पायी जाती है। फलियों में राजमा, सेम, मटर और दालें ले सकते हैं। हाई कोलेस्ट्रॉल होने पर आपको डॉक्टर से भी मिलने की जरूरत है। साथ में ये घरेलू उपचार भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहयोग करेंगे।