Bajre Ki Roti: जाड़े में जरूर खाएं बाजरे की रोटी, इसे खाने से होते हैं चमत्कारिक फायदे, जानिए-PICS

Bajre Ki Roti: जाड़े में जरूर खाएं बाजरे की रोटी, इसे खाने से होते हैं चमत्कारिक फायदे, जानिए-PICS
जाड़े में किसी भी रूप में जरूर खाएं बाजरा, इसमें विटामिन-मिनरल्स, आयरन-कैल्शियम सहित कई सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं. इसके चमत्कारिक गुण जानकर होंगे हैरान-PICS

फायदेमंद है बाजरे की रोटी
सर्दियों में बाजरा जरूर खाना चाहिए. राज्स्थान में तो जाड़ा शुरू होने के बाद बाजरो लोगों के दैनिक आहार में शामिल हो जाता है. रोटी हो या फिर खिचड़ी, दलिया, चूरमा या फिर राबड़ी. इसके फायदे जानकार आप भी इसे खाना पसंद करेंगे.

बाजरे की रोटी के फायदे
बाजरे की खास बात ये है कि सेहत के लिए काफी फायदेमंद होने के साथ ही किसानों के लिए भी बेहतर फसल है.

बाजरे में भरपूर कैल्शियम
बाजरे की खेती में यूरिया जैसे कई तरह के रासायनिकों की जरूरत नहीं होती है, जिस वजह से यह आपके लिए ज्यादा गुणकारी हो जाते हैं और अधिकांश यह ऑर्गेनिक ही होते हैं. प्रति 100 ग्राम बाजरे में लगभग 11.6 ग्राम प्रोटीन, 67.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 132 मिलीग्राम कैरोटीन पाया जाता है.

बाजरे का फायदा
मोटे अनाज स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं क्योंकि इनमें पौष्टिक तत्व अधिक मात्रा में होते हैं. इस अनाज में अमीनो एसिड, कैल्शियम, जिंक आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम और विटामिन (बी6, सी, ई) जैसे कई विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है.

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बाजरे की रोटी खाने के फायदे
ये कैल्शियम, ज़िंक और आयरन की कमी को दूर करता है. इसके अलावा यह ग्लूटेन-फ्री होता है, ये ही कारण है कि अब डायटिशियन इसकी सलाह दे रहे हैं. बाजरा आसानी से पच जाता है, तो यह आपके पेट के लिए भी अच्छा है. बाजरा आपके मष्तिष्क को भी स्वस्थ्य रखता है.

पौष्टिकता से भरपूर बाजरा
रिपोर्ट्स के अनुसार, ये हार्ट अटैक और सिरदर्द से भी आपको दूर रखता है. बाजरे में मौजूद विटामिन बी 3 शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी कम करने में मदद करता है.

जाड़े में खाएं बाजरे की रोटी
बाजरे के इस्तेमाल से मधुमेह का खतरा भी कम होता है.बाजरे में मौजूद फाइबर से कैंसर का ख़तरा भी कम होता है. इसमें उपलब्ध लेसीथीन शरीर के स्नायुतंत्र को मजबूत बनाता है. यही नहीं बाजरे में पोलिफेनोल्स, टेनिल्स, फाईटोस्टेरोल्स तथा एंटीऑक्सिडैन्टस् प्रचुर मात्रा में मिलते हैं.

जरूर खाएं बाजरा
बाजरे की रोटी हड्डियों की मज़बूती के लिए भी अच्छी होती है और गुड फैट, प्रोटीन, आयरन और फाइबर से भरपूर बाजरा सेहत के लिए काफी लाभदायक है.

बाजरे के गुण जान होंगे हैरान
बाजरे में गेहूं और चावल की तुलना में 3 से 5 गुना पोषक तत्व होते हैं. इसमें ज्यादा खनिज, विटामिन, खाने के लिए रेशे और अन्य पोषक तत्व मिलते हैं. लसलसापन नहीं होता. इससे अम्ल नहीं बन पाता. लिहाजा सुपाच्य होता है. इसमें उपलब्ध ग्लूकोज धीरे-धीरे निकलता है. लिहाजा यह मधुमेह (डायबिटीज) पीड़ितों के लिए भी मुफीद है.