सर्दियों में बच्चों को खाने में दें ये 7 चीजें, नहीं पड़ेंगे बीमार

ठंड का मौसम (Winters) आते ही सर्दी-जुकाम और वायरल बुखार (Viral Fever) का खतरा रहता है। बात अगर बच्चों की हो तो चिंता ज्यादा बढ़ जाती है। इसलिए ठंड में उन्हें परेशानियों से बचाने और सुरक्षित रखने के लिए खानपान में कुछ बदलाव करें।

मौसम के अनुसार बच्चों को खाने में कुछ खास चीजें दें। जिससे न सिर्फ वे रोगों से बचे रहेंगे, बल्कि उनका इम्यून सिस्टम भी मजबूत बनेगा। सर्दियों में खाने-पीने की ढेरों वैरायटियां मिलती हैं। फलों से लेकर सब्जियों तक में खूब विकल्प मिलते हैं। इसलिए बच्चों को सीजनल चीजें खिलाएं।

इस तरह की चीजों का सेवन करने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन मिलेंगे, जिससे बच्चा एनर्जेटिक महसूस करेगा। चूंकि बच्चों की बॉडी सेंसेटिव होती है, इसलिए उन्हें ऐसी चीजें खिलाएं जिनकी तासीर हल्की गर्म हो, जिससे उन्हें ठंड न लगे।

बच्चों की केयर करते समय उनकी डाइट चार्ट बहुत अहम होता है, क्योंकि इसी से बच्चों का विकास जुड़ा होता है। बढ़ती उम्र के बच्चों को हर तरह के विटामिन मिले, इसके लिए कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। जैसे,

छोटे बच्चों के लिए डाइट चार्ट कैसे बनाएं
1 से 5 साल के बच्चों को खाने में क्या दें
जाड़े के मौसम में बच्चों को क्या खिलाएं
ठंड से बचने के लिए बच्चों को क्या ​खिलाएं

इन बातों को ध्यान में रखकर मेन्यू ​प्लान करने से बच्चे बीमार कम पड़ते हैं। इससे उन पर दूसरे वायरस का असर भी नहीं होगा।

ये फूड्स हैं सेहत का खजाना
बादाम वाला दूध (Milk with Almonds)
ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits)
रोजाना दो अंडे (Eat Eggs)
स्टीम्ड ब्रोकली (Steamed Broccoli)
वेजीटेबल सूप (Vegetable Soup)
गाजर या बादाम का हलवा (Carrot or Almonds Pudding)
गुड़-मूंगफली (Jaggery and Nuts)
ये फूड्स हैं सेहत का खजाना
बादाम वाला दूध (Milk with Almonds)

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बच्चों के शारीरिक विकास के लिए दूध को एक संपूर्ण आहार माना जाता है। अगर इसके साथ 3 से 4 बादाम ​पीसकर खिलाए जाए तो बच्चे के शरीर को गर्माहट मिलेगी। बादाम की तासीर गर्म होती है। साथ ही इसमें विटामिन ई (Vitamin E) प्रचुर मात्रा में होता है। इससे बच्चे की स्किन और बाल अच्छे होंगे।

बादाम वाले दूध को और गुणकारी बनाने के लिए आप इसमें दो छोटी इलायची और चुटकी भर काली​ मिर्च उबालकर भी पिला सकते हैं। इससे बच्चे को ठंड नहीं लगेगी। साथ ही उसकी इम्यून पावर मजबूत बनेगी।

ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits)

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सर्दियों के मौसम में बच्चे को भीगे हुए काजू, किशमिश, बादाम, पिस्ता और अखरोट खिलाने चाहिए। बड़े बच्चों को सब मिलाकर दो चम्मच तक दे सकते हैं। वहीं छोटे बच्चों को इसका एक चम्मच पेस्ट खिलाना चाहिए। सूखे मेवों में मौजूद विटामिन ए, ई, प्रोटीन, आयरन आदि पोषक तत्व शरीर को स्ट्रांग बनाने में मदद करेंगे।

ड्राई फ्रूट्स के सेवन से शरीर में गर्माहट आएगी। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बेहतर बनेगी। जिससे वायरल बुखार एवं खांसी-जुकाम की आशंका कम होगी। सूखे मेवे खाने से बच्चों की हड्डियां भी मजबूत होंगी। क्योंकि इनमें कैल्शियम भी पाया जाता है।

रोजाना दो अंडे (Eat Eggs)

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ठंड के दिनों में ऐसी चीजें खानी चाहिए, जिससे शरीर को अंदर से गर्माहट मिले। इसलिए अंडा एक बेहतर विकल्प है। इसे आप बच्चों को उबालकर या आमलेट बनाकर दे सकते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है। इसलिए रोजाना एक अंडे का सेवन करने से बच्चा ठंड से बचा रहेगा। हालांकि छोटे बच्चे के लिए आधा अंठा ही पर्याप्त है।

अंडे में कैल्शियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन, विटामिन ए और डी पाया जाता है। इसे खाने से शरीर को पोषण मिलता है। इससे दूसरी शारीरिक दिक्कतें भी दूर होती हैं। इससे बच्चों के विकास में भी मदद मिलती है। इसे ​खाने से बाल और स्किन अच्छी होती है।

स्टीम्ड ब्रोकली (Steamed Broccoli)
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जाड़े के मौसम में ब्रोकली भी काफी फ्रेश आती है। गोभी जैसी दिखने वाली हरे रंग की ये सब्जी सेहत का खजाना होती है। इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है। इसलिए बच्चों के शारीरिक विकास के लिए यह बहुत सेहतमंद है। बच्चों को हल्की स्टीम की हुई ब्रोकली खाने में देनी चाहिए।

आप बच्चे को रोटी के साथ ब्रोकली की सब्जी भी खिला सकते हैं। हालांकि इसमें तेल-मसाला न डालें, इससे पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। ब्रोकली खाने से इम्यून पावर भी बढ़ेगी। ये आंखों की रोशनी तेज करने में भी मदद करती है।

वेजीटेबल सूप (Vegetable Soup)
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ठंड के मौसम में तरह-तरह की सब्जियां आती हैं। बच्चे को टमाटर, गाजर, पालक आदि मिलाकर मिक्स वेज सूप पिलाना चाहिए। इसमें काली मिर्च, अदरक और लहसुन आदि डालने से इसका टेस्ट भी बढ़ जाएगा। साथ ही यह शरीर को गर्म रखने में मदद करेगी।

सूप पीने से श्वास नली में होने वाली ब्लॉकेज भी खत्म होगी। क्योंकि इसे गर्म पीने से बॉडी को ताजगी मिलेगी। इससे पानी की कमी भी पूरी होगी।

गाजर या बादाम का हलवा (Carrot or Almonds Pudding)
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देसी घी में बना हलवा न सिर्फ खाने में टेस्टी लगता है, बल्कि इससे शरीर को ताकत भी मिलती है। इसलिए सर्दियों में बच्चों को हफ्ते में एक बार बादाम या गाजर का हलवा खिलाना चाहिए। इसमें ​मौजूद विटामिन ए, ई और प्रोटीन समेत अन्य पोषक तत्व शरीर को ताकतवर बनाते हैं।

इसे एक कंप्लीट मील माना जाता है। इसलिए बच्चों को ये सुबह नाश्ते या दोपहर के खाने में दिया जा सकता है। हलवे में मीठे के लिए चीनी का इस्तेमाल करने से बचें। इसकी जगह आप गुड़ या शहद का प्रयोग कर सकते हैं।

गुड़-मूंगफली (
ठंड के दिनों में गुड़-मूंगफली या इसकी पट्टी का सेवन भी फायदेमंद रहता है। इसकी तासीर गर्म होती है। जिससे शरीर को अंदर से गर्माहट मिलती है। इससे सदी-जुकाम से बचाव होता है। इनमें मौजूद विटामिन जोड़ों एवं पसलियों के दर्द से भी बचाते हैं।

छोटे बच्चों को मूंगफली सीमित मात्रा में दें क्योंकि इसमें विटामिन ई ज्यादा होता है। इसलिए ये बच्चों के डाइजेशन को प्रभावित कर सकती है। इसे खिलाते समय गुड़ की मात्रा ज्यादा रखें।

निष्कर्ष : जाड़े के मौसम में बच्चों के आहार में सीजनल चीजें शामिल करें। जिससे उन्हें सारे विटामिन्स मिल सके। इसके अलावा बच्चों को ऐसी चीजें खिलाएं जो शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करें। ठंड के दिनों में सब्जियां कई तरह की आती हैं इसलिए इन्हें सूप के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं।