हरा-पीला नहीं…नीला केला! क्या आपने कभी देखा है? स्वाद वैनिला आइसक्रीम जैसा,

हरा-पीला नहीं…नीला केला! क्या आपने कभी देखा है? स्वाद वैनिला आइसक्रीम जैसा, कहां मिलता है ये
आपने कच्चा और पका हुआ केला देखा होगा. उसका रंग कैसा होता है. जी बिल्कुल सही सोचे कच्चे का रंग हरा और पके हुए केले का रंग पीला होता है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि केला किसी दूसरे रंग का भी हो सकता है…नहीं न? लेकिन आप जानकर हैरान हो जाएंगे कि दुनिया में कुछ ऐसे भी जगह है जहां ‘नीले रंग’ का केला उगाया जाता है. मुख्यतः प्रकार के केले अमेरिका के हवाई द्वीप पर उगाया जाता है. इस प्रकार के केले का कई तरीके से इस्तेमाल होता है…ज्यादा सोचिए मत, हम सबकुछ आपको बताने जा रहे हैं.

आप बचपन से केला कहते आए होंगे. कभी सब्जी में तो कभी फल के रूप में. कच्चा केला का सब्जी के रूप और पके हुए केले को फल के रूप में खाया जाता है. लेकिन कभी आपने नीले रंग का केला देखा है. अभी सोशल मीडिया पर ये केला काफी वायरल हो रहा है.

आप सोच रहे होंगे कि क्या ये केला किसी फ़ैक्ट्री में बनता है. तो जान लें नहीं, ये किसी फ़ैक्ट्री में नहीं बनता है. जैसे नार्मल केले की खेती होती है वैसे ही इस केले की खेती की जाती है. लेकिन ये खास जलवायु और अलग तरीके की खेती पर निर्भर करता है.

हालांकि ये भारत में लोकप्रिय नहीं है. नीला केला दुनिया के कई देशों में बहुत लोकप्रिय है. नीले केले कई देशों में पाए जाते हैं, खासकर दक्षिण पूर्व एशिया में. नीले रंग के इस केले को ब्लू जावा बनाना कहते हैं. नीले केले की सबसे ज्यादा खेती दक्षिण अमेरिका में होती है. यह केला अपने स्वाद के लिए काफी लोकप्रिय है. जीभ में पानी आने का क्या मतलब है? वहीं, इसकी उपयोगिता भी कम नहीं है.

नीले रंग का यह केला हवाई द्वीप में सबसे अधिक लोकप्रिय है. वहां इसे आइसक्रीम बनाना कहा जाता है. इसका नाम आइसक्रीम जैसे स्वाद के नाम पर रखा गया है. इस केले से आइसक्रीम भी बनाया जाता है. इसका स्वाद वनीला आइसक्रीम के जैसा होता है. ये केले खास तौर पर विषुवतीय क्षेत्रों में उगाया जाता है.

अब यह केला अमेरिका के कुछ हिस्सों में उपलब्ध है. यह केला फिजी में भी पाया जाता है. वहां इसे फिर से हवाईयन केला कहा जाता है. नीले केले फिलीपींस में भी पाए जाते हैं. जिन भी देशों का यहां उल्लेख किया गया है, इसका भगौलिक क्षेत्र देखेंगे तो ये सभी देश लगभग विषुवतीय क्षेत्रों में आते हैं.

जानकारी के मुताबिक, नीले केलों के पेड़ करीब 6 मीटर तक लंबे होते हैं. इसकी खेती और फलों के आने में दो साल तक का समय लगता है. इसमें लगने वाले केले 7 इंच तक के होते हैं.

इस प्रकार के केले का इस्तेमाल आइसक्रीम, स्मूदी, और कई तरह के डेजर्ड में किया होता है. इसका टेस्ट बिलकुल आइसक्रीम जैसा होता है. इसका स्वाद बिल्कुल वैनिला आइसक्रीम के तरह होता है , खाने के बाद आपको बिल्कुल नहीं लगेगा की केला खाये हैं.

दुनिया भर में इसे कई नाम से जाता है. जैसे कि फिजी में ‘हवाईयन बनाना’, अमेरिका के हवाई द्वीप में इसे ‘आइसक्रीम बनाना’ तो इंडोनेशिया में इसे ‘ब्लू जावा बनाना’ के नाम से भी जाना जाता है.